รักแท้แพ้กรูจน

ปลาหมึก กินแล้วอ้วนหรือเปล่า?

squid fat or not ปลาหมึก อ้วนจิงป่าววว
กิ๊ว กิ๊ว

ปลาหมึกเป็นหนึ่งในอาหารที่ผมโครตชอบ ประมาณว่าถ้ามีเยอะ ก็สามารกินเยอะได้ และกินได้แทบทุกวัน แทบทุกอย่าง ไม่ว่าจะ ปิ้ง ย่าง ต้มยำ ยำ ผัด หรือแม้แต่กับข้าวจานเดียวอย่างกระเพราปลาหมึก ผมก็สั่งมาทานอยู่บ่อยๆ

ความเชื่อว่าทำใมปลาหมึกถึงทำให้อ้วน

หลังๆผมได้ยินเรื่องเกี่ยวกับปลาหมึกมาอย่างนึงนั่นคือ กินปลาหมึกทำให้อ้วน พอได้ยินแล้วมันฉงนและตรงข้ามกับความรู้สึก(ส่วนตัวล้วนๆ เพราะว่าเวลากินของที่คิดว่ากินแล้วอ้วนโดยส่วนใหญ่จะเป็นของทอดๆ มันๆ แต่ปลาหมึกมันไม่ได้รู้สึกแบบนั้น)

ลองถามสาเหตุดูว่าทำใมถึงเชื่อว่ากินปลาหมึกถึงทำให้อ้วน ก็ได้ความว่าว่าปลาหมึกนั้นมีคลอเลสเตอรอลสูง อันอาจเป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคอ้วนได้

ผมเองก็เลยเกิดการฉงน กลับมาบ้านเปิดคอมแล้วเข้าไปถามอากู๋ดู ก็ได้ข้อสรุปแบบเข้าข้างตัวเอง ดังนี้

ข้อมูลเกี่ยวกับคลอเลสเตอรอลในปลาหมึก

  • การที่ร่างกายผลิตคอเลสเตอรอล แหล่งวัตถุใหญ่ๆ ไม่ใช่คอเลสเตอรอลจากอาหารแต่เป็นไขมันอิ่มตัวจากอาหาร(ไม่งงนะครับ) ปลาหมึกมีคอเลสเตอรอลสูงจริง แต่เป็นอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำ เพราะฉะนั้น คอเลสเตอรอลที่ได้จากการกินปลาหมึก ไม่ใช่ส่วนสำคัญในการสร้างคอเลสเตอรอลในร่างกาย
  • สิ่งที่ควรระมัดระวังจากการทานปลาหมึก น่าจะเป็นโลหะหนักที่สะสมในสัตว์ทะเล เช่น แคดเมียม และ ฟอร์มาลีน ซึ่งนิยมใช้กับสัตว์ทะเลและผักสด ตะหาก
  • ในปลาหมึกมีกรดไขมันกลุ่มโอเมก้า 3 มีอยู่จำนวนมาก ซึ่งจะช่วยในการลดปริมาณคลอเลสเตอรอลได้ดี (ผมว่ามันออกแนวค้านๆกันนะ ในตัวมีคลอเลสเตอรอลสูงแต่ก็มีสารลดสูงด้วย -*-)
  • “Eat Squid Stay Young” เป็นสุภาษิตนญี่ปุ่น แปลตรงตัวนั่นแหละ

ดังนั้น ผมจึงสรุป(เอาเองแบบค่อนข้างมั่นใจ)ว่า ปลาหมึกไม่ได้เป็นส่วนสำคัญที่ทำให้เกิดโรคอ้วนครับ และสำหรับหลายๆคนรวมทั้งผมที่ชอบกินปลาหมึก คงจะโล่งใจไปเปราะนึง นอกจากจะมีบทความมาอ้างถึงแล้ว ยังได้ความรู้สึกอยากกินเข้าไปเสริมว่าอีกว่า ไม่เป็นไรหรอก กินไปเห้อะ 🙂

แต่ยังไงก็ต้องขอเตือนว่า กินอะไรมากๆซ้ำ ไม่ใช่เรื่องดีอยู่แล้วครับ พูดไปแล้ว อยากขับรถไปนอนที่ค้างทะเล แล้วย่างปลาหมึกแกล้มเบียร์ซะจริง ฮ่าๆ 😀

รูปปลาหมึกหลอกเจ้าด้านบนมาจาก
best-free-wallpaper.com
 
อ้างอิง
“ปลาหมึก” กับผลต่อสุขภาพ, หนังสือพิมพ์  ผู้จัดการ ASTV
……ผู้ชอบทานปลาหมึก (โปรดอ่าน ), Pantip.com
 
 
 

Nozomi Sasaki
Nozomi Sasaki ครับ

Advertisements

ใส่ความเห็น

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s